В фильме "Гиацинт" действие разворачивается в Польше в 1985 году, в контексте сложной политической обстановки, характерной для коммунистической эпохи. Главный герой, молодой офицер из Варшавы, оказывается в центре расследования загадочного убийства, результаты которого вызывают у него сомнения. Не желая мириться с официальной версией событий, он решает взять дело в свои руки и начать собственное расследование.

На фоне нарастающей паранойи и недоверия в обществе, офицер сталкивается с множеством препятствий и рисков, которые ставят под угрозу не только его карьеру, но и жизнь. Его стремление к справедливости обнажает не только коррупцию и манипуляции властей, но и глубокие социальные проблемы, с которыми сталкивается страна. "Гиацинт" становится не просто детективной историей, а отражением борьбы за правду и моральные ценности в условиях подавляющего режима.